細江まいひめ

「地元の人に安全安心なお米を食べてもらおう！」と結成した、細江地域特別栽培米研究会が、有機肥料１００％、農薬も静岡県基準の５割以上削減して栽培したのが、細江のブランド米『まいひめ』です。

• 平成22年度栽培履歴 （平成22年10月1日現在）

独自の工夫により「湖水汚染の抑止」「地元の生態系の保全」を進めており、田んぼの生き物調査では４４種類の生物が確認され、「水田環境鑑定特A」も取得しています。

• 水田環境鑑定特Aとは・・・
  植物を育てる上で、最も大切であると考えられる「水」を鑑定し、また、環境に最も影響を受けやすい、「昆虫」「魚類」「鳥類」などを観察記録することにより、水田の安全性と、豊かさを証明しようとするものです。 （お米のソムリエ「米・食味鑑定士協会」のページより抜粋）